野菜，并非特指某种蔬菜，而是非人工种植的蔬菜，采集天地之灵气，吸取日月之精华，是大自然的宝藏之一。野菜着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一。野菜也是极好的药材。
香椿
健脾开胃，利尿解*
香椿，健脾开胃，利尿解*，含钙，磷，钾，纳。利虚壮阳固精，补肾养发。吃法：香椿炒蛋
柳芽
败火，清热解*
柳芽败火，清热解*，祛火利尿，味苦，治疗上呼吸道感感染，咽喉炎，支气炎，肝炎，病*性肝炎，腮腺炎，乳腺炎，膀胱炎，尿道炎，丹*等各种炎症。
吃法：凉拌柳叶
黄花菜
利尿消肿
黄花菜，利尿消肿有止血，诮炎，清热利湿，消食，明目，安神，下奶等功效。
吃法：新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，去除*素，然后凉拌或热炒
蒲公英
利胆保肝解*
蒲公英，利胆保肝，有清热解*，消肿散结，利尿通淋功能，适合疗疮肿*，乳痛，可起到杀菌，消炎之效，更适合肝病患者使用。
马齿苋
防治糖尿病
马齿苋，防治糖尿病具有清利湿，止痢消炎等功效，它对痢疾杆菌，大肠肝菌等各种细菌，有强力的抑制作用，天然的抗生素。
吃法：焯水后炒食、凉拌、做馅
芥菜
止血降血压
芥菜，止血降血压具有解表利尿，宽肺化痰，利肠开胃的功效，主治小便不畅，咳嗽痰滞，胸隔满闷，咳血等症。
吃法：包包子、饺子、馄饨
地肤子
治疗膀胱炎、尿道炎
地肤子，治疗膀胱炎、尿道炎利尿消肿，祛风止痒，适用于小便涩痛，阴痒带下，风疹，湿疹，皮肤瘙痒。
吃法：凉拌、包包子、饺子
灰菜
清热、抗癌
灰菜，清热、抗癌杀虫止痒，解*消肿，利水除湿，适用于疝气，龋齿痛，湿疹，疥癣，白癫风，疮，痬肿，*虫咬伤等。
野艾蒿
散寒止痛、温经止血
野艾蒿，散寒止痛、温经止血理气血，逐寒湿，温经止血，安胎。临床中，可治疗痢疾，吐血，还可以治疗咽喉疼痛，特别是寒性疼病，效果更好，可以内服，也可以外用。
榆树钱
利水，通淋，消肿
榆树钱，利水，通淋，消肿，治大小便不通，还治淋虫，水肿痛发炎，丹*，疥癣等。
刺槐花
止血崩、治红崩
刺槐花，止血崩、治红崩医治呕血，尿血，痔疮出血，风寒风热眼赤，高血压，高血脂，颈淋巴结核，动脉硬化，大便出血，尿*症，视网膜炎，牛皮癣等。
吃法：烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、槐花茶
车前草
利尿祛湿
车前草，利尿祛湿具有利尿清热，刚目?痰的功能，主治小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，水肿，热痢，泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痺，咳嗽，皮肤溃疡等。吃法：车前草饺子、炒车前草
苜蓿
利尿防出血
苜蓿，利尿防出血可以补血，能减少气喘和气管炎的功能，还能通便防癌。
吃法：菜馍、包饺子、凉拌
薄荷
散风解热发汗
薄荷，散风解热、发汗，疏肝理气，利咽止痛，止痒，可用于风热感冒，还能兴奋中枢神径，使毛细血管扩张，促使汗腺分泌，有发汗，解热镇痛功能。
吃法：可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐
紫苏
解表散寒
紫苏，解表散寒，行气和胃，理气安胎，解魚蟹*，发汗力较强，用于风寒表症。见恶寒，发热，无汗等症，常配生姜同用。
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