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秋燥来袭,喝碗去燥汤,润肺保健康 [复制链接]

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到了秋天,天干物燥,越来越多的人出现口鼻咽干、大便不畅等症状,通俗点儿的说法,就是缺水,“汤”也就成为了秋季餐桌上必不可少的食物。

下面,小固为大家推荐几款适合秋天喝的汤。来,给身体补补水。

01

滋阴:莲藕排骨汤

老话说:“不时不食。”秋季最当季的食材莫过于莲藕,莲藕生吃可清热凉血,熟吃则甘温益气、健脾开胃。所以秋冬季节建议用莲藕煲汤食用,不建议生吃。

莲藕汤的搭配很多,如花生、玉米、红枣、黄豆、核桃、胡萝卜等,煲汤时建议用排骨、脊骨或猪瘦肉,猪大骨或猪蹄煲汤可能过于肥腻。

此外,煲莲藕汤最好不要用铁锅,否则藕会变黑。

02

润肺:雪梨汤

梨,不仅润肺,还有“天然矿泉水”的美誉。直接生吃梨,水分比较足,生津解渴,熟食润肺止咳的效果更好。

做法:把梨切成小丁,和银耳、莲子等一起煮半小时作用,出锅前加点蜂蜜调味,有生津润燥、止咳润肺的食疗作用。其他的配料,可以加几颗红枣、枸杞等,也有补益作用。

03

润燥:荸荠银耳羹

荸荠有“地下雪梨”之称,不仅能清热,还能生津止渴,质嫩多津,可缓解津伤口渴。

做法:将银耳泡发,撕成小块;荸荠削去外皮,切成小粒;枸杞子和莲子洗净;锅中加入清水,放入莲子、银耳、荸荠,再加入枸杞子、冰糖。

04

养胃:芡实鸭肉汤

人们的胃不舒服大多数都是“作”出来的,比如不注意保暖、三餐不定时、喜欢吃重口味食物等,入秋后,天气渐凉,暖胃要先从喝温水、热汤开始。

此时正是冬季进补打“底补”的最佳时期,药食兼优的芡实、菱角、板栗等是养胃佳品,它们均含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素,具有补中益气、开胃止渴、固肾益精等功效。

入秋后,可用芡实、红枣或花生仁炖汤服,或用芡实炖鸡肉或者鸭肉等,在吃芡实和肉的同时,把汤也喝下去。

做法:取芡实50克、老鸭1只;将洗净的芡实装入鸭腹,置砂锅中,加水适量;武火烧沸后,放入葱、生姜、料酒,文火炖熬2小时;至鸭肉熟烂后加少许食盐食用,可补肾健脾。

05

健脾:山药排骨汤

山药又被誉为“秋天第一补”,既可作主食,又具有调补先天之本——肾,后天之本——脾胃的双重功效,还可生津益肺,是秋季药食两用的优秀食材。

所以,入秋吃山药,滋补肺脾肾。其特点是补而不滞,不热不燥,无论男女老幼、有病无病、体健体弱,均可食用。

做法:取西洋参10克,山药25克,芡实25克,排骨克,姜2片,放入电砂煲中加入1升清水,煲2小时,再加入适量盐调味即可。

西洋参有益肺阴、清虚火、生津止渴之效,山药能补脾肺肾之阴气,因此,熬夜后喝点西洋参山药排骨汤可养阴益气生津,消除疲劳。

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  这个回答是肯定的,在怀孕期间吃鱼胶,不仅可以有效地补充妈妈的营养,而且对以后的小孩子的皮肤和抵抗力都有很好的作用的。怀孕妈妈在3-7个月吃鱼胶是最好的(并不是说其他时候就不能吃呢,要根据个人的情况而定)。孕妇前三个月由于受胎气上逆的影响,鱼胶本身味道有点怪,可能会引起孕妇的反胃,但是这个阶段如果吃的下鱼胶是对身体非常好的,因为孕妇初期吸收能力不是很强。而鱼胶含有的营养素大为蛋白主要是美容,调理肠胃和增强抵抗力,补充营养这些,这个时候适量的进食每天的营养素对宝宝以后出生跟孕妇本身都是超好的。而在7个月后因为宝宝吸收能力变强了很医院进行B超下了噢,如果说宝宝偏大了点,那就不进食鱼胶了,这个时候就可以选择燕窝进食了。而如果是宝宝偏小的话,鱼胶还是可以进食噢。

当然如果有产妇本身是考虑剖腹产的话,鱼胶就可以一直吃噢,等宝宝出生后会发现宝宝皮肤特好的,身体抵抗力也非常好。在宝宝要出生的前几天可以连续的吃鱼胶,这样有助于更好的顺产。至于吃鱼胶的次数,五个月前宝宝的吸收能力比较弱,这个时候可以不用太频繁的吃鱼胶,一个星期大概吃一到两次就可以了,五个月之后,随着宝宝吸收能力的逐渐加强,可以适当的增加吃鱼胶的次数,一个星期吃四次也是可以的,鱼胶的吃法可以连续吃几天停几天,如果停顿的话对美容护肤、补血是达不到什么明显的效果的。至于吃鱼胶的品种,怀孕初期(六个月之前)一般建议吃美容护肤和增强抵抗力都很不错的蜘蛛肚胶或者尖尾北海,这次即对皮肤有很好的作用,也可以补充身体营养,对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有很大的帮助。怀孕后期因为宝宝吸收能力变强,可以选择效果更好的赤嘴。

坐月子如何吃鱼胶----
  坐月子是女孩子身体最虚弱的时候,也是女孩子重生的时刻,这个时候如果调理好了,对以后的身体有非常好的帮助,而如果没有调理好,以后则有可能会落下很多的后遗问题,时刻缠绕着自己。鱼胶中的红鸡赤嘴有大补血气和增强抵抗力的功效,这个时候的朋友吃鱼胶能快速的恢复身体状态,补充血气和营养,对身体的恢复和健康又极大的好处,一般情况下是建议这个时候要吃好点的红鸡赤嘴的,因为这个时候需要大补血气和营养,普通的鱼胶效果不是很明显。在恶露排干净之后,连续吃一个星期,对自己的身体有非常好的帮助的,而且对皮肤的恢复也非常的有好处的。

鱼胶的吃法----
  关于鱼胶的吃法,个人首先推荐的是清炖,这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质,这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话,也可以加入一些辅料去腥,比如加一点红枣、西洋参片之类的,可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水,尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳,最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦,下面为大家介绍一些其他的吃法噢。
  鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状,清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好,比较脏的话可以用水泡1-3个小时,那些说要泡一天的是绝对错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶最好要连续吃,隔天吃没什么效果,可连续吃几天停几天这样子。
  注意:感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶

所谓“药补不如食补”。《千金要方》云:“凡欲治疗,先以食疗,既食疗不愈,后乃用药尔。”意思是如果食物可以治好疾病,就尽量别吃药。因此,对于那些没有明显病症,虚证也不是很厉害的人,平时多吃一些进补的食物是最好的办法,今天小编就为大家介绍中国十大顶级滋补食材。1、海参图片海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。观察活海参的外形,其相貌相当丑陋,它那细长圆状的躯体,肉多而肥厚,体表长满像肉刺似的东西,它那独特的外形,令很多人在看到它时会露出心领神会的神秘笑容。图片海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效,在古代被赋予神奇色彩,有“真实世界的长生不老药”之称。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。这其中记载的海参是产自于北方一带的刺参,由于独特的地理位置和优越的自然条件,非常适宜高品质刺参生长。以威海刺参为代表,自古以来被我国各地列为传统首选的顶级滋补营养佳品。当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”,证实了海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用,海参无疑成为养生保健的佳品。图片海参不仅有医疗保健作用,也是一种名贵的食材。袁枚《随园食单》载有:“海参无为之物,沙多气腥,最难讨好,然天性浓重,断不可以清汤煨也。”因此针对海参天性浓重的特点,必须采取“以浓攻浓”的做法,以浓汁、浓味入其里,浓色表其外,达到色香味形四美俱全的效果。葱烧海参是中华特色美食,鲁菜经典名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。2、鱼胶图片花胶即鱼胶,是将大型鱼的鱼鳔晒干后而成。花胶含丰富的蛋白质及胶质,食疗滋阴、固肾培精,能令人迅速消除疲劳,对外科手术病人伤口有帮助复完之效。在汉代已有药书记载花胶的食补功效,到了唐朝更成为上等贡品。《欢迎加小编私人

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