北京哪个专家治疗白癜风好 http://pf.39.net/bdfyy/zqbdf/导语：根据数据统计发现：“中国”癌症的发病占比，死亡占全球第一！
之所以中国癌症如此高发，许多人是因为吃出来的，毕竟当下食品各种的防腐剂添加剂应接不暇，使得人们的身体受到了损害。
网络上曾表示，我国癌症发病率如此之高，正是与吃鸡肉有关，然而事实真的如此吗？不妨一起来了解下。
首先了解一下，吃鸡肉的三大好处
1、减肥健身。鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。
2、提高免疫力。众所周知，鸡肉含有丰富的蛋白质。其中，鸡胸肉和鸡腿肉的蛋白质含量高，有利于婴幼儿以及在生长发育期的儿童青年等，能提高免疫还可以促进发育。对于时常游走于亚健康状态的白领，建议多吃一些，能帮助增强免疫力，减少患病的概率，有利于健康。
、温补阳气。因为从中医食疗的角度上来讲鸡肉性味偏温热，对于阳气不足所导致的手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠的人，适当多吃鸡肉有很好的温补阳气、缓解症状的好处。
我国癌症高发，是否与鸡肉有关呢？
在《流行病学和公共卫生杂志》上发表了一篇来自英国牛津大学的一项关于鸡肉与癌症风险的相关研究，通过对年至年对47.5万名英国中年人进行跟踪调查后，结果显示：
食用鸡肉与非霍奇金淋巴瘤、黑色素瘤，以及男性前列腺癌的风险增高有所关系，那这是不是就证实吃鸡肉会增加癌症风险呢？显然我们并不能一棍子将其打死。
食品工程博士云无心表明：研究结果并不意味着吃鸡肉会增加患癌症的风险，也并不意味着癌症患者更喜欢吃鸡肉，需要愈来愈多的直接证据来证明癌症高发与吃鸡肉之间的因果关系。
实际上，在日常生活中，吃鸡肉是一种十分不错的营养来源，大家不用过于担心会患癌症的风险。
鸡身上这6个部位含毒素最多，一定要远离
第1个部位：鸡头
鸡在进食的时候，一般都会误食一些重金属，这些重金属就会堆积在鸡的头部，因此大家在吃鸡的时候尽量不要吃鸡头。
特别是年限越长的鸡，其所含的重金属的含量就越多，正所谓“十年鸡头晒砒霜”，吃鸡头对身体是非常不好的，因此鸡头建议大家少吃或者不吃。
第2个部位：鸡肺
平时在市场上买回来的鸡肉，大多数都已被商家给宰杀好了。
鸡肺肯定是不能吃的，属于鸡的呼吸器官，同样也具有很强的吞噬功能，里面的细菌和各种病毒都在这个地方清除的。
很多不良商家不会把鸡肺给我们掏出来，因此我们买回家来的生鸡一定把鸡肺掏出来。
第个部位：鸡尖
鸡尖，又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。
这个部位是淋巴腺集中的地方，由于淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内，久而久之鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
第4个部位：鸡脖子
随着现在科技的不断发展，污染也是愈来愈越严重，不少家禽吃的东西就受过污染的，比如说平时我喜欢吃的鸡。
由于环境污染的改变，鸡脖子上就特别容易长出淋巴结来，鸡脖子中的淋巴结积存毒素，藏污纳垢，人吃多了带淋巴结的鸡脖子容易致癌
因此，平时吃鸡脖子的朋友最好将鸡脖子的表皮去除干净，因为淋巴结就是长在鸡皮内，去除皮后我们才可以安心健康的食用。
第5个部位：鸡皮
有些人买只烧鸡，鸡肉还真不一定喜欢吃，就专门爱吃外面那层烤至微焦的鸡皮，感觉拿来下酒再惬意不过了。
鸡皮下面含有一层厚厚的油脂层，脂肪含量特别高，鸡脖的皮下还密布着大大小小的淋巴。所以，即便在喜欢吃鸡皮，也要特别注意避免食用鸡脖子部位的鸡皮。
第6个部位：鸡胆
之所以不建议吃鸡胆，是因为鸡胆是苦的，若是不小心将鸡胆内里的胆汁毁坏失落了，那么就会导致整只鸡做出来都是苦的。
所以，平时在处置鸡肉的时间，必然要留神鸡胆不要毁坏。
延伸：鸡肉不能和以下物一起吃
1.李子。鸡肉与李子是不能一同食用的，若是一起吃的话会出现胃肠道反应，导致腹痛腹泻等。
2.菊花。鸡肉与菊花放在一起食用，可能会导致人体出现胸闷、呕吐的症状。
.鲤鱼。鸡肉与鲫鱼也是不能同时的，其原因是鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而鸡肉本身甘酸微寒，为补中益气健脾，两者性味功能都不相合，所以不能同食。
结语：以上就是今天跟大家分享的有关于吃鸡的小知识，你学会了吗？
